Una gráfica de control es una comparación gráfica de los datos del desempeño de proceso con los límites de control estadístico establecidos o estandarizados, estos limites son rectas que denotan un limite sobre la gráfica. Los datos del proceso por lo general consisten en mediciones es que vienen de la secuencia normal de producción. Tipos de gráficos de control
Los gráficos de control pueden ser de dos tipos
*Gráficos de control por variables. *Gráficos de control por atributos.
En los gráficos de control por variables, el control del proceso se realiza mediante variables que pueden ser medidas: cantidades, pesos, diámetros, espesores, frecuencias, etc. En ellos se analizarán parámetros de posición y dispersión de la característica que exista durante el tiempo de produccion. El gráfico, que analiza la media muestral y el rango de una muestra predeterminada, es el más utilizado en este ámbito.
En los gráficos de control por atributos, el control del proceso se realiza mediante atributos, esta forma de medir o analizar si el producto o servicio posee o no una determinada característica (atributo): color, forma, defecto, tipo, etc. Y por lo general se realiza dicho análisis mediante preguntas del tipo: aceptable/no aceptable, si/no, funciona/no funciona, pasa/ no pasa.